STN EN ISO 4833-2/Zmena A1
| Name: | STN EN ISO 4833-2/Zmena A1 |
| Validity: | Valid |
| Number of pages: | 12 |
| Language: |
EN
|
| Paper: | 9,70€ |
| Electronic version |
a) Only read (without ability to print and copy)
8,73€ b) Without ability to print, with ability to copy (printscreen) 9,70€ c) With ability to print and copy (printscreen) 12,61€ |
| Slovak title | Mikrobiológia potravinárskeho reťazca. Horizontálna metóda na stanovenie počtu mikroorganizmov. Časť 2: Metóda počítania kolónií kultivovaných pri 30 °C očkovaním inokula na povrch média. Zmena A1: Objasnenie rozsahu pôsobnosti (ISO 4833-2: 2013/Amd 1: 2022) |
| English title | Microbiology of food chain. Horizontal method for the enumeration of microorganisms. Part 2: Colony count at 30 degrees C by the surface plating technique |
| Release Date: | 01. 05. 2022 |
| Date of withdrawal: | |
| ICS: | 07.100.30 |
| Sorting character/National clasification code | 56 0083 |
| Level of incorporation: | idt ISO 4833-2:2013/Amd 1:2022, idt EN ISO 4833-2:2013/A1:2022 |
| Official Journal | 04/22 |
| Amendments | |
| Replaced by: | |
| Repleces: | |
| Note in Official Journal: | |
| Subject of the standard: | Táto časť normy ISO 4833 špecifikuje horizontálnu metódu na stanovenie počtu mikroorganizmov, ktoré sú schopné rásť a tvoriť kolónie na povrchu tuhého kultivačného média po aeróbnej inkubácii pri 30 °C. Táto metóda je použiteľná na: a)výrobky určené na výživu ľudí alebo kŕmenie zvierat; b)vzorky z prostredia výroby potravín a krmív, a z prostredia, kde sa manipuluje s potravinami.Táto časť ISO 4833 je použiteľná na:1. výrobky obsahujúce organizmy citlivé na teplo, ktoré pravdepodobne tvoria podstatnú časť celkovej flóry (napr. psychrotrofné organizmy v chladených a mrazených potravinách, sušených potravinách, ďalších potravinách, ktoré môžu obsahovať organizmy citlivé na teplo);2.výrobky obsahujúce obligátne aeróbne baktérie, ktoré pravdepodobne tvoria podstatnú časť celkovej flóry (napr. Pseudomonas spp.);3.výrobky obsahujúce drobné častice,ktoré môžu byť ťažko odlíšiteľné od kolónií v prípade metódy zalievania;4.výrobky, ktorých intenzívna farba znemožní rozpoznanie kolónií v prípade metódy zalievania; |
| Preview: | Náhľad normy (PDF) |