STN EN ISO 5530-1
| Označenie: | STN EN ISO 5530-1 |
| Platnosť: | Platná |
| Počet strán: | 48 |
| Jazyk: |
EN
|
| Listinná verzia: | 18,90€ |
| Elektronická verzia: |
a) Bez možnosti tlače, prenosu textu a obrázkov:
17,01€ b) Bez možnosti tlače, s prenosom textu a obrázkov: 18,90€ c) S možnosťou tlače, prenosu textu a obrázkov: 24,57€ |
| Slovenský názov: | Pšeničná múka. Fyzikálne charakteristiky ciest. Časť 1: Stanovenie absorpcie vody a reologických vlastností pomocou farinografu (ISO 5530-1: 2026) |
| Anglický názov: | Wheat flour - Physical characteristics of doughs - Part 1: Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph (ISO 5530-1:2026) |
| Dátum vydania: | 01. 04. 2026 |
| Dátum zrušenia: | |
| ICS: | 67.060 |
| Triediaci znak: | 56 0610 |
| Úroveň zapracovania: | idt ISO 5530-1:2026, idt EN ISO 5530-1:2026 |
| Vestník: | 03/26 |
| Zmeny: | |
| Nahradzujúce normy: | |
| Nahradené normy: | STN EN ISO 5530-1:2025-08 (56 0610) |
| Poznámka vo Vestníku: | |
| Predmet normy: | This document specifies a method using a farinograph for the determination of the water absorption of flours and the mixing behaviour of doughs made from them by a constant flour mass procedure or by a constant dough mass procedure. The method is applicable to experimental and commercial flours from wheat (Triticum aestivum L.). NOTE This document is related to ICC 115/1[5] and AACC Method 54-21.02[6]. |
| Náhľad normy: | Náhľad normy (PDF) |