STN EN 16466-1
| Označenie: | STN EN 16466-1 |
| Platnosť: | Platná |
| Počet strán: | 16 |
| Jazyk: |
EN
|
| Listinná verzia: | 14,10€ |
| Elektronická verzia: |
a) Bez možnosti tlače, prenosu textu a obrázkov:
12,69€ b) Bez možnosti tlače, s prenosom textu a obrázkov: 14,10€ c) S možnosťou tlače, prenosu textu a obrázkov: 18,33€ |
| Slovenský názov: | Pôvod potravín. Izotopická analýza kyseliny octovej a vody v octe. Časť 1: 2H-NMR analýza kyseliny octovej |
| Anglický názov: | Food authenticity - Isotopic analysis of acetic acid and water in vinegar - Part 1: 2H-NMR analysis of acetic acid |
| Dátum vydania: | 01. 03. 2025 |
| Dátum zrušenia: | |
| ICS: | 67.220.10 |
| Triediaci znak: | 58 1330 |
| Úroveň zapracovania: | idt EN 16466-1:2024 |
| Vestník: | 02/25 |
| Zmeny: | |
| Nahradzujúce normy: | |
| Nahradené normy: | STN EN 16466-1:2013-04 (58 1330) |
| Poznámka vo Vestníku: | |
| Predmet normy: | This document specifies an isotopic method to control the authenticity of vinegar and food containing vinegar as an ingredient (for example Aceto Balsamico di Modena), with a density below 1,28 g/cm3. This method is applicable on acetic acid of vinegar (from wine, cider, agricultural alcohol, etc.) in order to characterize the botanical origin of acetic acid and to detect adulterations of vinegar using synthetic acetic acid or acetic acid from a non-allowed origin (together with the method described in EN 16466 2). The isotopic analysis of the extracted acetic acid by 2H-NMR is based on a similar method already normalized for wine analysis[10]. |
| Náhľad normy: | Náhľad normy (PDF) |