STN EN ISO 17715
| Označenie: | STN EN ISO 17715 |
| Platnosť: | Platná |
| Počet strán: | 24 |
| Jazyk: |
EN
|
| Listinná verzia: | 14,10€ |
| Elektronická verzia: |
a) Bez možnosti tlače, prenosu textu a obrázkov:
12,69€ b) Bez možnosti tlače, s prenosom textu a obrázkov: 14,10€ c) S možnosťou tlače, prenosu textu a obrázkov: 18,33€ |
| Slovenský názov: | Pšeničná múka (Triticum aestivum L.). Ampérometrická metóda na meranie straty škrobu (ISO 17715: 2025) |
| Anglický názov: | Flour from wheat (Triticum aestivum L.) - Amperometric method for starch damage measurement (ISO 17715:2025) |
| Dátum vydania: | 01. 08. 2025 |
| Dátum zrušenia: | |
| ICS: | 67.060 |
| Triediaci znak: | 56 0615 |
| Úroveň zapracovania: | idt EN ISO 17715:2025, idt ISO 17715:2025 |
| Vestník: | 07/25 |
| Zmeny: | |
| Nahradzujúce normy: | |
| Nahradené normy: | STN EN ISO 17715:2015-05 (56 0615) |
| Poznámka vo Vestníku: | |
| Predmet normy: | This document specifies an amperometric method to determine the content of damaged starch in flour. It is applicable to all flour samples from the industrial or laboratory milling of wheat (Triticum aestivum L.). NOTE 1 Wheat can be milled in the laboratory in accordance with the methods described in ISO 27971[9] or in the BIPEA guidance document BY.102.D[10]. NOTE 2 In the absence of validity studies, the results on semi-wholemeal or wholemeal flour, although able to meet the conditions of repeatability given in Clause 9, require careful interpretation. |
| Náhľad normy: | Náhľad normy (PDF) |